본문 바로가기
자유게시판

A39: 영국의 외딴 대서양 고속도로

by JoAn Healing 2022. 11. 12.

A39의 70마일 스트립은 단순한 도로 그 이상입니다. 이곳은 콘월어의 독창성이 더 시골 생활을 추구하는 새로운 이민자들의 유입과 혼합되는 곳입니다. 

지역 주민들은 영국 남서부를 가로지르는 국도인 A39가 낭만적이라고 말하지 않을 것입니다. 대부분의 사람들에게 그것은 기껏해야 편리하고 최악의 사고 장소입니다. 실제로 너무 많은 사고로 인해 콘월에서 가장 치명적인 도로 라는 불행한 평판을 얻었습니다 . 까다로운 접합부.

그러나 A39, 특히 데본의 반스테이플에서 콘월의 뉴퀘이까지 이어지는 70마일 길이의 "대서양 고속도로"라고 불리는 구간은 단순한 도로 그 이상입니다. 그것은 이미 외딴 지역의 특히 단절된 부분을 연결하는 유일한 동맥 중 하나입니다.

그 멀다는 것은 두 가지를 의미합니다. 하나는 지역을 비교적 야생으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 분명히, 북쪽 콘월은 비밀이 아닙니다. 관광객의 여름 조수는 모든 곳에서 느껴집니다. 지역의 주차장, 해변 및 펍은 방문객으로 가득합니다. 그러나 조용한 만이나 현지인으로 가득 찬 카페를 찾는 것은 거의 항상 가능합니다. 비수기에는 가장 인기 있는 자리도 비어 있을 수 있습니다. 그리고 아서 왕의 명성을 지닌 틴타겔 성 외에 콘월에서 가장 인기 있는 명소 10곳 중 어느 곳도 여기에 있지 않습니다. 

특히 이 지역에 기차역이 없다는 점을 감안할 때 멀리 떨어져 있다는 것은 이 지역을 둘러볼 수 있는 좋은 방법이 거의 없다는 것을 의미하기도 합니다.

나는 2년 동안 가족과 함께 이 지역에서 살았습니다. 그 당시 나는 북쪽 콘월의 바다 전망, 완만한 농경지, 극적인 절벽과 사랑에 빠졌지만 덜 알려진 명소도 있었습니다. 외딴 시골의 자연에도 불구하고 북부 콘월에는 농장(및 바다)에서 식탁까지의 인기 요리, 화랑, 마법에서 군사 역사에 이르기까지 모든 것을 전시하는 독특한 박물관이 점재하고 있습니다. 더 많은 시골 생활을 추구하는 새로운 이민자 의 유입, 그들 중 다수는 코로나 이전에도 .

 
콘월의 풍경은 바다 전망, 완만한 농지 및 극적인 절벽으로 강조됩니다(제공: Amanda Ruggeri)

그래서 우리 가족이 취업 기회에 이끌려 영국 밖으로 이사하기로 결정했을 때 이 특별한 지역을 마지막으로 한 번 더 탐험해야 한다는 것을 알았습니다. 그리고 그것은 한 가지를 의미했습니다. 도로, 특히 A39로 가는 것입니다. 이것은 비틀림, 회전, 그리고 더 짜증나게도 내가 제한 속도보다 1~2마일 아래로 떨어지면 내 범퍼를 탔던 이상하고 지나치게 열성적인 자동차를 탐색해야 했습니다. 그러나 여전히 A39까지 연결되는 많은 소규모 단일 트랙 도로보다 더 쉽게 운전할 수 있습니다. 그 다음에는 주요 고속도로를 이용하는 이점이 있었습니다. 편리함과 동시에 – 놀랍게도 – 아름다움의 순간이었습니다.

그 이름에도 불구하고 대서양 고속도로는 대부분 패치워크된 들판, 전원적인 마을, 에메랄드빛 녹색 삼림 지대를 지나며 멀리서 보면 가끔 바다가 보입니다. 기술적으로, 그것은 콘월의 유일한 공공 공항이 있는 뉴키 내륙 7마일에서 시작합니다.

이 첫 번째 섹션은 Poldark 국가의 심장부와 Park Head 및 Porthcothan 을 포함하여 TV 시리즈의 가장 녹음이 우거진 풍경이 촬영된 위치를 둘러싸고 있습니다. 여기로 먼저 향했습니다. 이것은 가장 드라마틱하고 눈에 띄는 콘월어 풍경입니다. 야생화로 덮인 절벽이 모래 만으로 떨어지고 청록색 물이 겹칩니다. South West Coast Path 를 따라 하이킹을 한 후 , 나는 빠르게 식욕을 일으켰습니다.

운 좋게도 영국의 주요 "음식 수도" 중 하나인 패드스토는 A39에서 북쪽으로 8마일 떨어져 있습니다. 한때 아름다운 어촌이었던 패드스토우(Padstow)는 레스토랑으로 더 잘 알려져 있습니다. Rick Stein 은 이곳에서 자신의 요리 제국을 시작했으며 Tripadvisor 여행자들은 최근 Padstow를 세계 최고의 미슐랭 급 식사 장소 로 평가 했습니다.

Padstow는 영국의 주요 "식량 수도" 중 하나로 간주됩니다(Credit: Amanda Ruggeri).

그래서 나는 콘월 요리에 대한 독창적인 플레이로 유명한 레스토랑인 No. 6에서 미슐랭 스타를 받은 Paul Ainsworth를 시험해 보았습니다. No. 6은 이 지역의 어업 유산에 경의를 표하지만, 콘월의 내륙 지역이 더 많은 것을 간과하지는 않습니다. 때로는 한 접시에 – 나의 첫 번째 코스처럼, 알 줄기 양배추 타르타르를 곁들인 도토리 햄 국물에 데운 생 가리비.

레스토랑의 셰프인 크리스 맥클러그(Chris McClurg) 셰프는 "놀라운 생선과 조개류가 있어야 한다는 전제 조건이 있습니다."라고 말했습니다. "하지만 종종 간과되는 것은 콘월의 축산업과 농업의 품질과 수준입니다."

예를 들어, 그들의 가장 사랑받는 요리 중 하나는 독창적인 방법으로 새의 모든 부분을 사용하는 "모든 비둘기"라는 메인 코스입니다. 구운 다리는 kataifi 패스트리(잘게 썬 필로 반죽으로 만든)에 싸서 튀깁니다. 파르페로 채찍질 한 간; 내장을 다크 초콜릿과 섞으면 "팡 오 쇼콜라"로 바뀌고 일본산 매실로 만든 "케첩"에 담궈집니다. 나는 비둘기가 달콤함과 짭짤함, 아삭함과 부드러움의 균형 잡힌 조합으로 변하는 것을 결코 알지 못했습니다.

그러나 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나는 가장 간단한 것이었습니다. 버터를 바른 스콘. 스콘 자체는 ​​하나였습니다. 그런 다음 서버는 반짝이는 노란색 통나무를 가져 왔습니다. 그는 촛불을 통해 칼을 휘두른 다음 거의 본능적으로 느껴지는 동작으로 통나무를 통해 활공했습니다. 버터는 보기보다 맛이 좋았고, 크림처럼 부드럽고, 적당량의 콘월 바다 소금으로 풍미를 더했습니다.

6번 Paul Ainsworth에서 식탁 옆에 콘월어 버터가 제공됩니다(Credit: Lateef Photography/Paul Ainsworth at No. 6)

그 명성에도 불구하고 Padstow는 근처에서 좋은 음식을 찾을 수 있는 유일한 곳이 아닙니다. A39를 타고 북쪽으로 10마일을 운전하여 St Kew로 향했습니다. 나는 미슐랭 스타 경험에서 여전히 가득 찼습니다. 이것은 세트 시음 메뉴로만 제공됩니다. 그러나 내가 가보지 않았다면 고속도로 바로 옆에 지역 최고의 농장 상점 중 하나인 St Kew Farm Shop & Cafe 가 있어 다양한 스페셜 메뉴(현지 슬로와 할라피뇨 옥수수 빵을 곁들인 버터밀크 프라이드 치킨 생각)와 최상급 커피와 이 지역에서 내가 가장 좋아하는 구운 치즈 샌드위치 중 하나 . 길 바로 아래에 있는 Davidstow 크리머리 에서 생산한 현지 사워도우와 체다 치즈로 만든 것입니다. 또는 현지에서 가장 좋아하는 Avice's Pasty Shop 이 있습니다. 이곳에서 갓 구운 따끈한 콘월 페이스트리는 이른 시간에 매진되는 경우가 많습니다.

세인트 큐(St Kew)의 기이한 마을을 지나 더 작은 B-로드 중 하나를 따라 해안으로 향했습니다. 머지 않아 양쪽에 높은 울타리가 있는 일선 도로가 푸른 바다를 향해 열렸습니다. 포트 퀸은 이웃과 비교하여 숨겨진 보석입니다. 여기에 있는 유일한 사람들은 물 위에서 몸을 웅크리고 있는 작은 카약 선수 그룹이었습니다. 주차장의 정직함 상자에서 동전을 던진 후, 나는 비를 머금은 블루베리 덤불 사이로 몸을 숨기고 점심을 조금 먹기 위해 해안 길로 향했습니다.

해안 도로를 따라 몇 마일(또는 경로를 따라 3.5마일) 더 올라가면 포트 아이작이 있습니다. 올해 마지막 시리즈를 방영하는 장기 연속 시리즈 인 Doc Martin 으로 특히 유명해진 이곳은 전형적인 콘월어 해안 마을입니다. 새하얀 코티지, 작은 항구, 좁은 차선, 양쪽에 가파른 절벽과 전망이 있는 암소가 있는 언덕이 있습니다. 바다의. 이웃 Tintagel과 마찬가지로 북부 콘월에서 더 잘 알려진 목적지 중 하나입니다.

하지만 덜 알려진 곳으로 저는 짧은 하이킹을 통해 고대 삼림 지대를 지나 우뚝 솟은 폭포에 이르는 St Nectan's Glen 을 선호합니다. 시간이 지남에 따라 방문객들은 콘월의 성지에서 흔히 볼 수 있는 기도 깃발과 리본으로 주변 나무를 묶고 돌의 "요정 더미"를 만들었습니다. 협곡 꼭대기에는 6세기 성자 넥탄 자신의 거주지였다고 하는 오래된 암자가 있습니다. 여느 아서왕 성 못지않게 신비로운 느낌을 주는 곳입니다.

6번의 "모든 비둘기" 요리는 독창적인 방법으로 새의 모든 부분을 사용합니다(Credit: Lateef Photography/Paul Ainsworth at No. 6)

지금은 더 북쪽의 보스캐슬로 향했습니다. 콘월의 좀 더 특이한 마을 중 하나인 이곳은 기발한 마법과 마법 박물관 뿐만 아니라 그 아름다움과 관광 산업이 제공하는 기회에 매료된 요리사, 장인 및 예술가로 유명 합니다 . 생강과 타라곤을 곁들인 야생 농어 사시미처럼.

수백 년 된 대장장이의 상점인 Old Forge Gallery 에서 나는 이 지역의 놀라운 풍경을 묘사한 판화와 그림을 뒤졌습니다. 예술가 Helen Setterington은 16년 전 요크셔에서 이곳으로 이사했습니다. "바다를 연구하고 험준한 북부 해안을 화려하고 드라마틱하게 칠하기 위해 왔습니다."라고 그녀는 말했습니다. "어느 날은 고요하고, 다음 날에는 소용돌이치는 파도의 폭풍이 몰아칩니다. 숨이 멎을 만큼 감동적입니다."

"어느 날은 고요하고, 다음 날에는 소용돌이치는 파도의 폭풍이 몰아칩니다. 숨이 멎을 만큼 감동적입니다."

A39로 돌아와서, 나는 지역의 다른 면을 드러낸 장소에 들렀습니다: 전쟁 박물관의 콘월 . 북부 콘월의 외딴 지역에도 불구하고 과거 전쟁에서 중요한 역할을 했습니다. 제1차 세계 대전 중 해안은 물속에 두터운 독일 U-보트로부터 강력하게 방어되었습니다. 제2차 세계 대전에서 이 지역은 RAF 기지를 주둔했으며 노르망디의 D-Day 상륙 작전의 시작점으로 사용되었으며 수많은 폭격의 표적이 되었습니다. 오늘날에도 이 지역은 영국 정부의 주요 정보 및 보안 조직 중 하나인 GCHQ Bude 덕분에 영국 국가 안보에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 맑은 날에는 해안선에 자리 잡은 기지의 크고 섬뜩한 흰색 위성 접시를 수 마일 떨어진 곳에서 볼 수 있습니다.

Bude의 해변 마을은 부분적으로 눈에 띄는 바다 수영장으로 유명합니다(Credit: Amanda Ruggeri)

고속도로를 막 벗어난 Davidstow 크리머리 맞은편에 있는 박물관은 2차 세계 대전 당시 폐기된 RAF 비행장 3에이커에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 열정적인 프로젝트이자 현지 커플인 Steve와 Sheila Perry의 풀타임 직업으로, 저에게 호루라기 투어를 제공했습니다.

"사람들은 그냥 돌아다니는 데 몇 시간을 보냅니다." 스티브가 나를 해군 공예품으로 가득 찬 방으로 안내하며 말했다. "그리고 우리는 같은 얼굴이 계속해서 나타나는 것을 봅니다." 나는 그와 Sheila가 수집한 메달, 유니폼을 입은 마네킹, 수백 장의 사진과 문서, 심지어 탱크와 장갑차까지 모두 가져가는 데 평생이 걸리는 이유를 알 수 있었습니다.

A39에서 북쪽으로 15마일을 더 가면 거의 10,000명의 주민이 거주하는 이 지역의 더 큰 "허브" 중 하나인 Bude의 분기점이 됩니다. 해변 마을은 19세기 성 및 문화유산 센터 , 눈에 띄는 바다 수영장 , 서핑( 영국 최초의 서핑 인명 구조 클럽 의 본거지)으로 유명합니다 .

또한 이 지역 최고의 카페와 빵집 중 하나인 Electric Bakery 로 유명합니다 . 2019년에 문을 열었지만 광고를 한 번도 하지 않았음에도 불구하고 빠르게 출발했습니다. 셰프이자 베이커리의 4명의 이사 중 한 명인 Christine Apiou는 "우리가 지역 최초이기 때문에 매우 유기적으로 성장했습니다."라고 말했습니다.

Electric Bakery는 이전 Western Power 전기 저장소의 이름을 따서 명명되었습니다(Credit: Amanda Ruggeri).

오늘날 이곳은 직원들이 모두의 이름을 알고 있는 것 같고 주말에 아는 사람들과 마주치지 않을 수 없는 곳이며, 사과 토피 번이나 피클과 레몬그라스를 곁들인 프라이드 치킨 bánh mì 와 같은 회전식 스페셜을 위해 고객들이 행복하게 줄을 서 있는 곳입니다. 마요네즈.

Electric Bakery를 차별화하는 한 가지 측면은 그들의 임무가 최고 수준의 커피와 구운 식품을 제공하는 것이 아니라 가능한 한 현지인을 지원하는 것입니다. 여기에는 직원이 포함되며, 그 중 어느 누구도 계절 계약 또는 0시간 계약(최소 근무 시간을 보장하지 않음)이 없습니다. 여기에는 식품 생산자도 포함됩니다. 치즈는 3마일 거리에 있는 작은 낙농장 에서, 야채는 대부분 Bude에 있는 0.5에이커의 시장 정원 에서 왔으며, 심지어 공동 이사 Alex Bluett가 소유한 농장에서 직접 밀을 재배하기 시작했습니다. 빵집의 "3마일 덩어리" 뒤에. 

그 결과 Bude 부동산 중개소는 부동산에 대한 "판매"로 Electric Bakery에 근접하기 시작했습니다.

A39로 돌아가서 저는 한때 영국 남북 전쟁에서 중추적인 역할을 했지만 오늘날에는 졸린 Bude 교구로 알려진 중세 마을인 Stratton(곧 제 고향이 될 곳 )을 지나갔습니다. 길은 푸른 나무의 호를 따라 구부러지고 물에 잠겼습니다. 길과 너무 가까워서 나뭇가지가 머리 위를 감싸고 있었고 30마일 이내에서 공수한 제품을 사용하여 아침, 점심, 브런치를 제공 하는 Little Pig Farm Shop 을 지나게 되었습니다.

Rectory Farm Tearooms는 1950년에 문을 연 기관입니다(Credit: Amanda Ruggeri).
 

주요 도로를 벗어나 해안을 향해 내가 가장 좋아하는 장소 중 하나인 Rectory Farm Tearooms 로 향 했습니다. Rectory Farm은 Electric Bakery나 The Rocket Store와 같은 핫스팟이 아닙니다. 1950년에 문을 연 이 기관은 잡지, TV 프로그램, 건지 문학 및 감자 껍질 파이 소사이어티와 같은 영화 세트장으로도 소개되었습니다 .

내 스콘에 먼저 잼을 올려야 한다고 스스로에게 상기시켰어

찻집의 정원에 앉아 먼저 스콘에 잼을 얹을 것을 상기시켰습니다. 국경을 넘어 2마일도 채 되지 않는 Devon으로 가는 대신 크림을 먼저 발라야 했습니다(건망증, 조심 하세요!). 한 입 먹고, 두툼한 화분 주위에서 윙윙거리는 꿀벌을 바라보고, 도보로 불과 10분 거리에 있는 사우스 웨스트 코스트 패스(South West Coast Path)에서 등산객들의 무역 이야기를 들으며 나는 이미 세상의 이 부분을 놓치고 있음을 발견했습니다. 풍경, 사람, 역사, 맛, 그리고 심지어 고속도로까지.

댓글