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거의 방문하지 않은 미국 국립 공원
지난 몇 년 동안 미국 국립공원 방문이 천문학적으로 증가함에 따라 아메리칸사모아 국립공원은 말 그대로 신선한 공기를 마실 수 있는 곳이 되었습니다. 15시간의 비행 끝에 드디어 목적지에 도착했습니다. 나는 콜로라도 주 볼더에서 여행을 시작했고 세 번의 비행 후에 어떻게든 미국 영토에 착륙했습니다. 비록 다른 곳에서 수천 마일 떨어져 있고 미국 본토보다 호주에 더 가깝지만 말입니다. 남태평양의 7개 섬과 환초를 포함하는 적도 이남의 유일한 미국 영토인 아메리칸 사모아의 작은 투투일라 섬에 착륙한 후 나는 활주로를 향해 계단을 따라 걸어갔습니다. 따뜻한 섬의 공기는 최근까지 지도에서도 찾을 수 없었던 장소에 나를 즉시 반겨주었습니다. 미국 본토에서 미국 영토로 여행하는 미국 시민임에도 불구하고 나는 여전히 ..
2024.04.24
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전쟁보다 예술을 선택한 일본 사무라이 도시의 실화
브레이크아웃 시리즈인 쇼군(Shōgun)은 일본 봉건 시대의 칼싸움과 정치적 술책에 대한 관심을 다시 불러일으켰으며, 가나자와시는 더 많은 것을 배울 수 있는 좋은 장소입니다. 일본 봉건 시대가 끝난 후에도 가나자와 성 기슭에 있는 낮은 동네인 나가마치에는 여전히 권력과 번영의 기운이 남아 있습니다 . 두꺼운 흙벽 뒤에 자리잡은 나가마치의 웅장한 저택은 한때 1583년부터 막부가 폐지될 때까지 가가 번(현재의 이시카와 현과 도야마 현)을 통치했던 강력한 가문인 마에다 가문의 고위 사무라이 가신들의 본거지였습니다. 메이지 시대(1868~1912)의 시작. 대중에게 공개된 노무라 저택 에서 나는 먼저 인상적인 갑옷을 입고 섬세한 장인의 솜씨가 가득한 방을 지나 장식 정원이 내려다보이는 다실로 향합니다. 마침..
2024.04.24
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Matzah ball soup: 유대인 고전의 새로운 해석
Fany Gerson은 자신의 유대인 유산과 멕시코 환경을 수용하기 위해 매콤한 고추, 아보카도, 고수풀, 라임을 맛차 볼 수프에 추가합니다. 이는 유월절 저녁 식사에 완벽한 변형입니다. Matzah 볼 수프는 히브리어 성경의 처음 다섯 권인 토라(Torah)까지 거슬러 올라가는 요소가 포함된 요리입니다. 성서적 이스라엘인들은 유대 민족이 노예 생활에서 해방되었을 때 출애굽하는 동안 파라오의 이집트에서 matzah(크고 얇은 크래커와 유사한 누룩을 넣지 않은 빵)를 가지고 나갔습니다. 유대인들은 하나님의 지시에 따라 성경 이야기를 다시 말하는 것을 포함하는 상징적이고 의식적인 축제인 유월절 세데르(올해 4월 22일부터 4월 30일까지 개최) 기간 동안 무교병을 먹어왔습니다. 많은 역사적, 문화적 음식과 ..
2024.04.23
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책을 사랑하는 최고의 숙박
애거서 크리스티(Agatha Christie)부터 이안 플레밍(Ian Fleming), 제인 오스틴(Jane Austen)까지 책벌레들이 머리를 숙일 수 있는 유명한 작가의 집을 개조한 호텔 5곳을 소개합니다. 문학에 대한 관심이 가장 적은 여행자라도 여행 중에 우연히 한두 명의 유명한 작가의 집을 지나쳤을 가능성이 있습니다. 로마 스페인 계단 근처에 있는 존 키츠(John Keats)의 마지막 거주지부터 키웨스트에 있는 어니스트 헤밍웨이(Ernest Hemingway)의 열대 별장, 프린스 에드워드 아일랜드(Prince Edward Island)에 있는 LM 몽고메리(LM Montgomery)의 출생지 까지 , 작가의 집을 개조한 박물관은 겉으로 보기에는 풍부하고 독서 애호가 순례자들에게 영감을 주기도..
2024.04.23
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필라델피아 최고의 치즈스테이크에 대한 내부자 가이드
필라델피아 치즈스테이크 챌린지(Philadelphia Cheesesteak Challenge)의 Jim Pappas는 오리지널 Pat's King of Steaks부터 지역 주민 전용 Café Carmela에 이르기까지 세계적으로 유명한 샌드위치를 맛볼 수 있는 시내 최고 명소를 공유합니다. 주로 미국의 발상지(그리고 유명한 가상 복서 록키 발보아의 고향)로 알려진 필라델피아에는 번성하는 예술 및 문화 현장이나 세계적 수준의 공원 등 방문할 이유가 많이 있습니다 . 하지만 형제애의 도시에서 배고픔을 달랠 수 있는 유일한 방법은 세계적으로 유명한 필라델피아 치즈스테이크 샌드위치입니다. 얇게 썬 비프스테이크, 녹인 치즈, 볶은 양파를 긴 호기 롤 에 채워 넣은 것입니다 . 필라델피아 민담에 따르면 현지 ..
2024.04.21
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자연을 안으로 끌어들이는 12개의 멋진 건물
새로운 책은 베트남의 "사무실 농장"부터 코스타리카 정글의 다진 흙 빌라에 이르기까지 자연과 함께 건축할 수 있는 길을 제공하는 전 세계 프로젝트를 소개합니다. 다음은 Carlo Ratti의 The House of Green (Gestalten) 소개에서 발췌한 편집 내용입니다 . 어떻게 자연과 함께 건물을 지을 수 있을까요? 디자이너들은 지난 150년 동안 이 질문을 해왔지만 종종 "with"라는 단어의 의미를 이해하지 못했습니다. 자연이 도시 생활의 병폐인 오염, 질병, 과밀을 치료할 수 있다고 믿었던 빅토리아 시대의 위대한 계획가 Ebenezer Howard를 생각해 보십시오. 1898년에 그는 가장 가난한 노동자라도 런던에서는 도저히 이용할 수 없는 녹지 공간을 즐길 수 있는 "정원 도시"에 대한..
2024.04.21