요리/힐링 요리246 세계 최대 달팽이 먹기 축제에서 신기록 달성 매년 봄, 200,000명 이상의 방문객이 이 지역에서 가장 사랑받는 음식인 달팽이를 기념하는 즐거운 축제인 L'Aplec del Caragol을 위해 스페인 도시 Lleida를 찾습니다.당신은 그것을 보기 오래 전에 냄새를 맡습니다. 카탈루냐의 가장 중요한 미식 축제이자 스페인 북서부 바르셀로나에서 서쪽으로 130km 떨어진 도시인 레이다 주민들을 위한 연례 하이라이트인 라플렉 델 카라골 ( L'Aplec del Caragol) 의 바비큐에서 연기 기둥이 피어오르고 있습니다 . 가까이 다가가면 119 페냐 에서 나오는 음악이 들립니다 . 파티 텐트에는 각각 바, 장작불로 구운 바비큐, 저녁 식사 테이블이 있으며, 친구와 가족 그룹이 이른바 콜레 또는 크루로 조직되어 달팽이 요리를 먹습니다. 그리고 아침.. 2024. 5. 31. 원산지가 너무 좋은 치킨 레시피가 법정에서 다툼을 벌이고 있다 전 세계적으로 사랑받는 요리인 버터 치킨은 이제 인도에서 가장 오래된 레스토랑 두 곳이 벌이고 있는 법적 싸움의 중심에 서 있습니다.델리는 덥고 끈적끈적한 날이었습니다. 아름다운 Agrasen ki Baoli 계단식 우물 바로 모퉁이에 있는 인도 레스토랑 Gulati 에서는 웨이터들이 갑자기 몰려드는 고객을 처리하기 위해 고군분투하고 있었습니다. 레스토랑의 전설적인 버터 치킨.내가 도착하자마자, 비번인 요리사 3명이 여전히 흰옷을 입고 테이블을 잡고 버터 치킨 접시를 주문했습니다. 근처에 있는 직장인들과 즉시 요청한 일부 독일인 관광객들도 같은 요리를 즐겼습니다. 메뉴를 볼 필요도 없이 굴라티의 가장 유명한 요리입니다.아이러니하게도 레스토랑과 축하 행사에서 가장 일반적으로 제공되는 별미(인도 결혼식에서 .. 2024. 5. 29. 포르투갈의 비프 부르기뇽 프랑스의 더 진하고 매콤하며 풍부한 뵈프 부르기뇽과 마찬가지로 "알카트라"는 외딴 아조레스 군도에 있는 단일 섬과 동의어입니다.포르투갈에 속하며 유럽과 미국 사이에 위치한 9개 섬으로 이루어진 군도인 아조레스 제도는 소의 나라입니다. 이곳은 사람보다 소가 더 많은 곳으로 알려져 있으며, 포르투갈 인구의 3% 미만이 거주하고 있음에도 불구하고 이 섬은 포르투갈 유제품의 30%와 쇠고기의 13%를 생산합니다. 쇠고기는 아조레스 제도의 일상생활의 일부이며 특정 섬에서 봄이 오면 그 재료는 종교와도 교차합니다. 부활절 다음 날에 아조레스 사람들은 Festas do Espírito Santo (성령 축제)라고 불리는 일련의 종교 행사를 시작합니다. 13세기에 성령교(Cult of the Holy Spirit)라고.. 2024. 5. 20. 부처님의 탄생을 기리는 한국의 명절 매년 수백만 명의 사람들이 사찰에서 무료 식사를 즐기며 불교의 창시자를 축하합니다.벚꽃 꽃잎이 지고 나면 전국 각지에서 종이등이 나무에 매달려 거리에 늘어져 부처님 오신날을 알린다. 인구의 16%가 불교 신자인 한국에서 거의 50년 동안 공휴일로 인식되어 온 축하 행사 당일 사원 방문객들은 다채로운 색상의 만화경으로 맞이하며 종종 사찰 한 그릇을 무료로 즐길 수 있습니다. 우주의 오방색 을 대표하는 제철 채소가 가득한 비빔밥 (긴 줄을 뚫고 나온 비빔밥).올해 5월 15일 봄의 부처님오신날이 열릴 예정이며, 한국에서는 수백만 명의 사람들이 기원전 6세기 또는 5세기에 불교를 창시한 방랑 수행자이자 종교 스승인 고타마 싯다르타의 탄생을 기념하기 위해 모일 것으로 예상됩니다. 수천 마일 떨어진 곳에서 김지혜.. 2024. 5. 16. F1을 사랑하는 미쉐린 스타 셰프가 전하는 에밀리아로마냐 최고의 맛을 경험하는 팁 유명 셰프 마시모 보투라(Massimo Bottura)는 에밀리아-로마냐 그랑프리(Emilia-Romagna Grand Prix)를 보면서 자랐습니다. 이제 Ferrari의 협력자가 된 그는 F1 기간과 그 이후에도 이 지역을 즐길 수 있는 최고의 방법을 공유합니다.이탈리아의 에밀리아로마냐 지역에는 볼로냐, 파르마, 모데나 등 중세 문화 및 정치 중심지가 있습니다. 황토색 언덕과 돌로 된 성이 곳곳에 있는 엽서 마을은 공작의 과거에 대한 고개를 끄덕이게 합니다. 하지만 이곳의 가장 큰 명성은 이탈리아의 상징적인 요리 수도이자 가장 상징적인 미식 제품( 파르미지아노 레지아노 치즈와 파스타 알라 볼로냐)의 발상지라는 점입니다.우연히도(아니든), 이곳은 현대 이탈리아 요리의 아버지 인 미슐랭 스타 셰프 마시모.. 2024. 5. 16. 샌프란시스코 미션 디스트릭트 내부자 가이드 도시의 라틴 문화의 심장부로 오랫동안 알려져 온 미션은 멋의 용광로로 꽃피웠습니다. Loló의 공동 소유주인 Jorge Martinez Lillard는 어디로 가야 할지, 근처에서 무엇을 해야 할지에 대한 팁을 공유합니다.샌프란시스코 미션 디스트릭트(Mission District)의 24번가를 따라 걸어가면 마치 다른 도시에 들어선 것 같은 느낌이 듭니다. 구멍 난 타케리아가 피냐타와 멕시코 루차 리브레 레슬링 마스크를 파는 상점과 자리를 놓고 경쟁하고 있습니다. 현지 라틴계 유산을 기리는 시사점을 주는 벽화가 건물 측면과 거리에서 이어지는 좁은 골목길을 장식하고 있습니다.역사적으로 이 도시는 히스패닉 커뮤니티의 본거지였지만 지난 20년 동안 이 지역에는 큰 변화가 일어났습니다. 이제 트렌디한 바가 저렴.. 2024. 5. 12. 이전 1 2 3 4 5 ··· 41 다음
