본문 바로가기
요리/힐링 요리

미시간주 디어본: 미국 최초의 아랍인 다수 도시 방문

by Healing JoAn 2024. 4. 30.

디트로이트 바로 외곽에 위치한 Dearborn은 여행자에게 아랍계 미국인이 국가를 어떻게 형성했는지 탐구하면서 중동을 여행할 수 있는 독특한 기회를 제공합니다.

최근 일요일 오후 , 미시간 주 디어본에 있는 샤틸라 베이커리 에는 바삭바삭한 바클라바, 메사벡 (이집트 깔때기 케이크) 덩어리, 황금빛 갈색 레바논 스타일 마카롱이 가득 담긴 진열장 주위로 한 줄의 고객들이 붐볐습니다 . 직원들이 주문을 받기 위해 서두르는 동안 현지인들은 아랍어와 영어를 혼합하여 신나게 서로 이야기를 나누었고, 한 사람은 친구에게 "건강한 식사를 위한 내 계획이 이루어졌습니다!"라고 재치있게 말했습니다. 

여러 면에서 Shatila는 Dearborn의 축소판입니다. 1970년대 레바논 이민자에 의해 시작되어 45년의 역사를 지닌 이 빵집은 수십 개의 아랍계 미국인 소유 레스토랑, 기업, 시장, 할랄 정육점, 미용실 및 모스크로 둘러싸여 있습니다. 아랍어와 영어로 된 표지판은 디어본의 두 가장 큰 통과 거리인 워렌 애비뉴(Warren Avenue)와 미시간 애비뉴(Michigan Avenue)를 표시하고 있습니다. 지난 세기 동안 디트로이트 바로 외곽에 위치한 이 도시는 오랫동안 포드 자동차 회사의 자동차 제조와 동의어였으나 틀림없이 미국에서 가장 아랍적인 장소로 꽃피웠습니다. 미국. 

미시간주 디어본에는 북미에서 가장 큰 모스크가 있는 곳입니다(제공: Alamy)

2023년에 디어본은 미국에서 최초로 아랍인이 다수인 도시가 되었습니다 . 인구 110,000명의 도시에는 아랍계 미국인 국립 박물관  북미 최대 규모의 모스크 가 있습니다 . 이곳은 이슬람교도와 아랍인이 모두 시장을 맡은 미국의 몇 안 되는 도시 중 하나이며, Eid를 시 직원들을 위한 유급 공휴일로 만든 미국 최초의 도시이자 이슬람 아단 (기도하라는 부름)이 허용되는 미국 내 몇 안 되는 곳 중 하나입니다. 모스크의 확성기를 통해 방송됩니다. 한 현지인이 나에게 말했듯이 이곳은 "조국에서 떨어진 조국"입니다. 

오늘날 그것은 여행자에게 중동을 여행하면서 아랍계 미국인이 도시와 국가를 어떻게 형성했는지 탐험할 수 있는 매력적인 기회를 제공합니다.

Shatila는 Dearborn에서 가장 인기 있는 중동 빵집 중 하나입니다(제공: Dorothy Hernandez)

디어본 역사 박물관(Dearborn Historical Museum) 의 큐레이터인 잭 테이트(Jack Tate)에 따르면 , 이 도시는 1900년대 초반까지 인구가 희박한 농지에 불과했습니다. 1920년대에 자동차 제조사이자 미래의 사업가인 헨리 포드(Henry Ford)가 포드 자동차 회사의 본사를 10마일 떨어진 하이랜드 파크에서 디어본으로 이전하면서 모든 것이 바뀌었습니다. 

"그 시점에는 다소 조용한 작은 공동체였습니다. 그리고 [새] 공장이 문을 열자 사람들은 포드 씨를 위해 일하기 위해 미국 전역, 전 세계에서 왔습니다"라고 테이트는 말했습니다. "그것이 이곳 중동 인구의 큰 시작이었습니다." 

Ford가 1908년에 그의 유명한 Model T 자동차를 만들기 시작했을 때, 그는 그것을 만들 사람이 필요했습니다. 아프리카계 미국인에 대한 인종차별적 고용 정책 과 유대인에 대한 반유대주의 로 잘 알려진 이 산업가는 디트로이트 지역에 새로 도착한 중동 이민자들을 노동력으로 바라보았습니다. 곧 레바논, 시리아, 이라크, 예멘, 팔레스타인 영토에 속한 지역의 노동자들이 새로운 고임금 일자리를 찾아 디트로이트로 몰려들었습니다. (포드가 한때 항구에 있는 예멘 선원에게 자신의 공장이 노동자들에게 하루에 5달러의 당시 넉넉한 급여를 지급했다고 말한 지역 전설 도 있는데 , 이는 예멘인과 중동에서 다른 사람들이 이 지역으로 몰려드는 물결을 촉발시켰습니다.) 

1920년대 초까지 Ford의 Model T 조립 라인에 근무하는 근로자의 대다수는 아랍계 출신이었습니다. Ford가 Dearborn으로 이전했을 때 많은 직원이 뒤를 따랐습니다. 이는 이 도시를 인구 2,400명의 조용한 작은 마을에서 세계 최대 단일 산업 단지 의 본부로 변화시켰을 뿐만 아니라 디어본이 미국에서 가장 많이 밀집된 아랍계 미국인의 본거지가 될 수 있는 길을 열었습니다. 2020년 인구 조사에 따르면, 이 도시의 약 110,000명 중 54.5%가 중동 또는 북아프리카 혈통이라고 주장합니다.

디어본(Dearborn)에는 헨리 포드 미국 혁신 박물관(Henry Ford Museum of American Innovation)이 있으며 이곳의 자동차 제조 역사는 본질적으로 아랍계 미국인과 연결되어 있습니다(제공: Alamy)

아랍 서사 센터 소장인 Matthew Jaber Stiffler에 따르면 , 수십 년에 걸쳐 더 많은 아랍계 및 아랍계 미국인이 Dearborn으로 이주하면서 그들은 다른 사람들도 따라오도록 장려하는 커뮤니티 네트워크를 만들었습니다. "병원, 식당, 식료품점이 문을 열기 시작했습니다. 그래서 고립된 영토를 갖게 되었습니다. 그리고 불행하게도 본국, 특히 레바논, 예멘, 팔레스타인, 이라크에서는 내전, 미군 침공 등 지속적인 혼란이 있었습니다. [그것은] 사람들을 계속 이주하도록 강요했습니다. 그래서 Dearborn은 [이미] 여기에 [그 나라에서] 사람들이 있었기 때문에 계속해서 새로운 사람들을 받아들였습니다." 

Amanda Saab 의 가족 과 비슷한 이야기였습니다 . 레바논계 미국인 셰프인 그녀는 1970년대 어린 시절 부모님이 이곳으로 이주한 후 Dearborn에서 태어나고 자랐습니다. 다른 많은 사람들처럼 그들의 아버지도 보수가 좋은 자동차 일자리에 대한 약속에 매력을 느꼈고, 다른 가족들이 이미 여기에 와 있었기 때문에 시에서는 그들을 불렀습니다. 

"[Dearborn은] 항상 일종의 등대이자 중심이자 요새였습니다. 우리를 공동체와 신앙에 실제로 연결해 주는 모든 것이 Dearborn에 있습니다."라고 그녀는 말했습니다.

2015년 사브는 히잡을 쓴 최초의 무슬림 여성으로 리얼리티 TV 쇼 MasterChef USA에 출연했습니다. 이스라엘-가자 전쟁 에 대응하여 그녀는 팔레스타인 아동 구호 기금과 팔레스타인 미국 의료 협회를 지원하기 위해 돈을 모으기 위해 지역 최고의 요리사들이 모이는 디너 시리즈인 Chefs for Palestine을 설립했습니다. Saab의 설명에 따르면, 많은 주민들이 모국에서 갈등을 겪은 후 더 나은 삶을 찾아 Dearborn에 왔기 때문에 이 도시는 아랍계 미국인들에게 희망의 피난처 역할을 했을 뿐만 아니라 오랜 기간 동안 거주했던 사람들을 위한 지원 시스템 역할도 했습니다. 해외에서 가족들이 고통받고 있습니다. "Dearborn은 가장 친절하고 관대한 커뮤니티 중 하나입니다."라고 Saab은 말했습니다.

사람들은 Dearborn의 많은 중동 카페와 레스토랑에서 식사하기 위해 중서부 전역에서 왔습니다. (제공: Alamy)

오늘날 Dearborn의 강력한 아랍계 미국인 존재감은 중서부 전역에서 많은 중동 식료품점, 카페 및 레스토랑으로 몰려드는 요리 애호가들과 함께 음식 현장에서 가장 강하게 느껴질 것입니다. 

"Dearborn은 그 자체로 음식 모험입니다." Saab이 자신이 가장 좋아하는 장소 몇 군데를 언급하면서 말했습니다. 

브런치의 경우 Saab은  (갓 조리한 누에콩과 병아리콩) 과 같은 가정식 레바논 아침 식사 필수품을 제공하는 인기 있는 장소인 AlTayeb을 제안합니다. 원하는 다진 쇠고기나 덩어리 쇠고기를 얹은 후무스; 파테 타히니(병아리콩 위에 마늘 요거트, 타히니, 튀긴 피타, 구운 아몬드와 캐슈넛을 얹음)는 쇠고기와 함께 제공됩니다. 그리고 다른 마음에 드는 것. 

샤와르마는 디어본(Dearborn)에 많지만, 사브(Saab)가 주로 찾는 곳은 디어 본(Dearborn) 동부의 투하마(Tuhama's) 에 있는 프랑스 빵에 얹은 치킨 샤와마입니다 . Shatila Bakery는 바클라바로 유명합니다. Bon Appetit 작가는 한때 이것이 자신이 맛본 바클라바 중 최고 라고 선언했습니다 . Saab은 또한 "믿을 수 없는" 피스타치오와 아슈타 (아랍식 클로티드 크림) 아이스크림도 추천합니다. 

저녁 식사로는 전통 중동 음식(예: 계란말이에 샤와르마를 얹고 감자튀김에 토핑으로 얹는 샤와르마)을 현대적으로 재해석한 캐주얼한 스테이크하우스인 Butcher's Grille 에 가보자고 제안합니다. 그녀는 또한 구운 고기 꼬치도 좋아합니다. "후무스가 정말 맛있어요!" 그녀는 덧붙였다.

아랍계 미국인 국립 박물관은 아랍계 미국인의 경험을 전하는 데 전념하는 미국 유일의 박물관입니다(제공: Alamy)

Dearborn의 중동 문화를 즐기며 식사하는 사이에도 볼거리가 많습니다. 2005년에 미국 이슬람 센터는 포드 자동차 회사 본사에서 불과 2마일 떨어진 포드 로드에 120,000평방피트 규모의 모스크를 열었습니다. 북미에서 가장 큰 모스크일 뿐만 아니라 미국에서 가장 오래된 시아파 모스크이기도 하며 1,000명이 기도할 수 있는 공간이 있습니다. 이곳은 모든 신앙을 가진 사람들을 환영하며, 관광객들은 경내를 걸으며 모스크의 황금 돔, 110피트 높이의 첨탑, 내부의 화려한 이슬람 서예를 감상할 수 있습니다. 

디어본의 남쪽 끝에 있는 미국 이슬람교 협회(American Moslem Society) 도 모든 사람에게 개방되어 있으며 투어를 제공합니다. 1937년에 지어졌으며 수년에 걸쳐 주말에 초청 강연을 주최하는 강당을 포함하도록 확장된 이 모스크는 확성기를 통해 아단을 전송할 수 있는 미국 최초의 모스크였습니다. 

신앙은 많은 Dearborn의 아랍계 미국인 주민들의 삶의 중심 부분이지만 그것이 전부는 아닙니다. 이것이 바로 아랍계 미국인 국립박물관이 공유하고자 하는 목표입니다. "아랍계 미국인의 경험을 기록하는 데 전념하는 미국 최초이자 유일한 박물관"이라고 자칭하는 이 박물관은 Coming to America 전시회를 통해 아랍계 미국인 이민에 대한 이야기를 전하고 미국 사회에 대한 아랍계 미국인의 주목할만한 공헌을 전시합니다. 영향력 있는 전시회 만들기 . 핵심 갤러리와 아랍 영화제 (2024년 5월 15~19일) 와 같은 연례 행사 외에도 박물관은 2023년에 알 하디카 유산 정원을 공개했습니다.

옥상에서 박물관의 지역 역사학자 중 한 명인 샤타 나짐(Shatha Najim)은 철조망을 껴안고 있는 어린 포도덩굴부터 최근에 수확된 튼튼한 이집트 걸어다니는 양파에 이르기까지 다양한 성장 단계의 식물을 지적했습니다. 그녀는 6월 8일 시즌에 개장할 정원이 박물관의 구전 역사 컬렉션을 위해 수집한 이야기와 함께 만들어졌으며 그 중 많은 이야기가 고국을 떠난 사람들의 경험을 설명한다고 말했습니다.

아랍계 미국인 국립 박물관의 새로운 유산 정원인 알 하디카(Al-Hadiqa)는 아랍 세계 전역에서 역사적으로 재배된 식물을 전시하고 있습니다(제공: Dorothy Hernandez)

“고국과 실제로 연결되는 가장 좋은 방법 중 하나는 식물을 통해서라고 생각합니다.”라고 그녀는 말했습니다. "고향에서 가져온 음식과 허브를 심고 여기에 두는 것은 마치 새로운 집을 짓는 것과 같고, 새로운 환경이 자신에게 익숙하다고 느낍니다."

Najim은 이러한 구전 역사가 아랍계 미국인의 경우와 마찬가지로 미국 생활에 대한 더 완전한 그림을 그린다고 말했습니다. "때때로 많은 이야기가 우리 대신 우리를 위해 전달됩니다." 하지만 Dearborn에서는 다릅니다. 

"당신은 당신의 문화에서 당신에게 친숙한 사람들과 함께 있습니다. 아마도 같은 나라는 아닐 수도 있지만 당신과 많은 유사점을 공유하고 있습니다"라고 그녀는 말했습니다. "이 모든 것이 고국에 대한 새로운 감각을 만들어내고 새로운 장소에 존재하며 아름다운 새 집을 만드는 것입니다. 아마도 모든 사람이 여기로 온 것은 의도적이지 않았을 수도 있습니다. [하지만 우리는 최선을 다했습니다]… 따라서 [단어] ' 아랍계 미국인'. 우리는 둘 다에 대한 연결을 느낍니다."

댓글