햄버거병 이라고 부리는 (용혈성 요독 증후군)
용혈성 요독 증후군은 용혈성 빈혈, 급성 신부전증, 혈소판 감소증 등 3대 주요증상이 나타나는 질환이라고 한다. 영유아나 소아에게 나타난 급성 신부전의 가장 흔한 원인이고. 전파경로는 충분히 익히지 않은 육류, 날것으로 먹는 채소, 살균처리 되지 않은 우유, 오염된 물의 음용 등이며, 설사 배설물 등으로 사람과 사람 간의 직접 전파도 가능하다고 한다. 한여름 고온다습한 여름철 주방을 습하게 방치하게 되면, 조리하는 과정에서도 세균이 번식할 수 도 있어 식기, 도마, 칼 등은 살균 건조하는 습관이 필요하다. 냉장고에 오랫동안 보관한 음식은 먹지 않는 것이 좋다. 음식을 보관하는 냉장고는 자주 청소하고, 조리대화 싱크대의 물기는 닦아준다. 특히 물기가 많은 화장실 변기는 자주 청소하는 습관이 필요하다. 손은..
2020. 8. 14.