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요리259

Make vegetable dumplings Make vegetable dumplings. -material- *1 pumpkin, 1 onion, the right amount of leek, vermicelli, 1 tablespoon of chopped garlic, 1/2 tofu, 1 tea salt of pepper, 2 tea pepper of pepper, 2 cup of flour, 1/2 cup of mineral water. -to make- * Flour Dough: Knead with 2 cups of flour, 1/2 cup of mineral water, 1 teaspoon of salt, and a drop of cooking oil. -Caring for vegetables- * Slice the zucchini a.. 2020. 8. 3.
맛있는 머위 효능/나물 볶음 만들기 - 레시피 머위 나물- 머위는 어혈치료, 식물로 인한 해독 치료가 있다. 머위의 폴리페놀 성분은 몸 속의 유해 산소를 제거하는 기능과 황산화 성분이 있다. 몸속에 독소, 노폐물 배출에 도움이 된다. 머위 잎에는 칼슘과 비타민 미네랄이 풍부하다. 항염, 기괸지염, 등 각종 염증 치료에 도움이 된다. 머위 나물 볶음- 재료- 머위대 20개 양파 2개 대파 1뿌리 다진마늘 1/2 스픈 간장 1큰슬 식용유 1스픈 올리고당 1스픈 들기름 1스픈 고춧가루 1스픈 볶은 참깨 2티 스픈. 머위대 손질- 머위대는 껍질은 제거하고 끓으는 물에 푹 삶아 찬물에 행군다. 행군 머위대는 하루 30분씩 4시간 정도 물을 갈아주며 머위의 쓴맛을 제거해 준다. 쓴맛이 제거된 머위를 5cm 크기로 잘라 간장, 마늘, 고춧가루, 파, 양파을 넣고.. 2020. 7. 28.
중복에는 --매운 닭계장-- 레시피 삼복 더위로 지쳐있는 몸 보양식으로 맛도 있고 보양이 되는 매운 닭계장을 만들기 소개-- 재료-- 닭 1마리 통마늘 10개 양파 2개 대파 5 뿌리 고사리 200g 숙주 200g 굵은 소금 1스픈 꽃소금 2스픈 대추 5개 당귀 2 조각 엄나무 2 조각 고춧가루 3스픈 후춧가루 1/2 스픈 물 7컵. 만드는 방법-- 닭 삶기 : 냄비에 물 7컵을 넣고, 당귀, 엄나무, 대추, 소금을 넣어 살이 푹 익을 때 까지 삶은 다음 닭을 건져내어 한김 빠지면 살을 길쭉하게 발린다. 채소 손질 : 양파는 도톱하게 채 썬다. 고사리는 살짝 대쳐서 찬물에 행구어 물기를 쭉 뺀다. 대파는 길쭉하게 도톱하게 채 썬다. 숙주는 또는 콩나물(콩나물은 콩 부분은 잘라낸다.) 살짝 대쳐 찬물에 담가 두었다가 행군다. 닭계장 --- .. 2020. 7. 26.
맛있는 들깻잎 김치 만들기 레시피 맛있는 들깻잎 김치 만들기 ---------------------------------------- 재료-- 들깻잎 50장 홍당무 1/3 개 부추 10 뿌리 풋고추 1개 양파 1개 다진 마늘 1스픈 참깨 1스픈 설탕 1스픈 간장 1컵 참기름 1스픈 또는 들기름 1스픈 고추가루 1스픈 올리고당 1스픈 손질-- -들깻잎 손질 : 들깻잎은 앞뒷면을 깨끗이 씻어서 물기를 제거 하고 잎 줄기는 1cm 남기고 자른다. -홍당무, 양파, 부추, 풋고추(고추씨 제거 한다.)는 채 썬다. 양념장-- 양념의 색이 잘 나오도록 간장>고춧가루>설탕>올리고당> 참깨>다진 마늘을 넣어 저어준다. --만들기--- 들깻잎을 5장 씩 집어서 넓은 접시에 또는 그릇에 놓고 그 위에 양념을 펴 올린다. 다 만든 들깻잎 김치는 용기에 담아.. 2020. 7. 26.
야채 잡채 만들기 레시피-- 야채 잡채 만들기------------ 재료-- 애호박 1/2 양파 1/2 피망 1개 부추 10 뿌리 홍당무 1/2 당면 100g 식용유 1/2컵 참기름 1스픈 참깨 1/2 스픈 후춧가루 1티스픈 마늘 1티스픈 소금 1/2 스픈 간장 2스픈. 설탕 1스픈 -만들기-- 당면 삶기 :당면은 찬 물에 10분가 담군 다음 팔팔 끓으는 물에 넣어 당면이 부드럽게 되었을 때 찬 물에 행군다. 행군 당면은 바구니에 담아 물기를 뺀다. 애호박을 채썰어 소금에 살짝 절군뒤 물기를 짠다. 물기를 짠 애호박은 프라이 팬에 살짝 뽁은 뒤 넓은 그릇에 담아 식힌다. 야채 볶으기 : 양파, 홍당무는 채썰어 소금과 마늘을 넣어 프라이 팬에 넣어 살짝 익힌다. 잡채 만들기 : 팬에 식용유, 간장, 설탕을 넣은 후 당면을 넣는다. 당.. 2020. 7. 26.
동그랑땡 만들기 레시피. 야채부침/전/동그랑땡 만들기--------------------- 야채동그랑땡만들기 --재료-- 두부1/4 쪽 튀김가루 1/2컵 계란3계 양파1/2 부추 5 뿌리 풋고추 2개 호박 1/3개 홍당무 1/5개 식용유 1컵 소금 2티스픈 후춧가루 1티스픈. 만들기---- 두부의 물기를 꾹 짠다. 애호박, 홍당무 ,파, 양파, 풋고추, 부추 야채는 얇게 썰은다. 얇게 썰은 야채는 물기를 꾹 짠다. 물기를 짠 야채와 두부, 튀김 가루, 소금, 후춧가루 넣어 혼합 한다. 혼합 한 뒤 수저로 한 수저 떠서 동그랑 모양으로 만든다. 만들어진 것은 계란을 풀어서 계란을 묻힌 다음 프라이 팬에 올려 노릇하게 익힌다. 2020. 7. 26.